Unser veganes Ranch Dressing ist ein unglaublich schnelles und einfach zuzubereitendes Rezept für ein hausgemachtes Ranch Dressing, das nur wenige, unkomplizierte Zutaten wie vegane Mayonnaise und pflanzlichen Joghurt benötigt. Es ist die perfekte Alternative zum klassischen Ranch Dressing, die den Geschmack und die Textur beibehält, die wir alle so lieben.

Genau wie das beliebte Original ist diese milchfreie Variante herrlich cremig, pikant-würzig, leicht säuerlich, reich an Kräutern und angenehm knoblauchig. Es ist ein Dressing, das Ihre Geschmacksknospen begeistern wird und dabei ganz ohne tierische Produkte auskommt.

Inhaltsverzeichnis

• Veganes Ranch Dressing Video
• Zutaten & Substitutionen für veganes Ranch
• So gelingt veganes Ranch Dressing
• Serviervorschläge
• Variationen
• Aufbewahrung
• Weitere Salatdressings
• Weitere Rezepte mit Mayonnaise
• Veganes Ranch Dressing Rezept

Hinweis zur Ernährung: Dieses Rezept ist ideal für eine vegetarische, vegane und glutenfreie Ernährung geeignet. Es bietet eine gesunde und bewusste Wahl für alle, die Wert auf pflanzliche Kost legen.

Wussten Sie, dass Ranch Dressing in den Vereinigten Staaten als das beliebteste Dressing überhaupt gilt? Seine Cremigkeit und sein unverwechselbarer Geschmack haben es zu einem festen Bestandteil vieler Küchen gemacht. Für uns war es daher eine Selbstverständlichkeit, eine köstliche vegane Variante zu entwickeln, die dem Original in nichts nachsteht.

Stellen Sie sich vor, Sie können das gleiche cremige und köstliche Dressing genießen, aber mit einem klaren Blick auf Nachhaltigkeit und Gesundheit. Unser hausgemachtes milchfreies Ranch Dressing vereint all diese Vorteile. Es ist nicht nur eine leichtere und umweltfreundlichere Wahl, sondern bewahrt auch die gesamte Cremigkeit, den vollen Geschmack und die typische Säure des klassischen Ranch Dressings.

In diesem Blogbeitrag zeigen wir Ihnen Schritt für Schritt, wie Sie das beste vegane Ranch Dressing mit einfachen, rein pflanzlichen Zutaten zubereiten können. Es ist einfacher, als Sie denken, und das Ergebnis wird Sie begeistern.

Die genauen Mengenangaben finden Sie in der Rezeptbox am Ende der Seite.

Vegane Mayonnaise

Vegane Mayonnaise ist mittlerweile in den meisten Supermärkten erhältlich und ein fester Bestandteil vieler pflanzlicher Küchen. Sie können sie bequem im Handel kaufen oder, für ein noch frischeres und individuelleres Ergebnis, ganz einfach selbst zubereiten. Unser schnelles und unkompliziertes 1-Minuten-Rezept für vegane Mayonnaise ist hierfür perfekt geeignet.

Der große Vorteil der selbstgemachten veganen Mayo liegt darin, dass Sie die Zutaten selbst bestimmen können. So haben Sie die Möglichkeit, hochwertige Öle wie Olivenöl oder Avocadoöl zu verwenden, was sich positiv auf den Geschmack und die gesundheitlichen Aspekte des Dressings auswirkt.

Pflanzlicher Joghurt

Falls Sie neu in der Welt der pflanzlichen Ernährung sind, ist es vielleicht eine Überraschung, wie viele köstliche pflanzliche Alternativen zu herkömmlichem Joghurt es gibt. Diese Vielfalt macht die Zubereitung von milchfreien Rezepten besonders einfach und schmackhaft.

Wir empfehlen ungesüßten Sojajoghurt, da er eine hervorragende Konsistenz und einen neutralen Geschmack bietet, der sich perfekt in das Ranch Dressing einfügt. Alternativ können Sie auch Kokosjoghurt, Cashewjoghurt oder jede andere ungesüßte pflanzliche Joghurtvariante verwenden, die Sie im Supermarkt finden. Achten Sie lediglich darauf, dass der Joghurt ungesüßt und unaromatisiert ist, um den authentischen Geschmack des Ranch Dressings nicht zu verfälschen.

Eine weitere hervorragende Option, die dem Dressing eine besondere Cremigkeit verleiht, ist selbstgemachte Cashew-Sauerrahm oder gekaufte vegane Sauerrahm als Ersatz für den pflanzlichen Joghurt. Dies verleiht dem Dressing eine noch reichhaltigere Textur.

Pflanzliche Milch

Die pflanzliche Milch dient dazu, die Konsistenz des Dressings nach Wunsch anzupassen. Für eine dickflüssigere Konsistenz benötigen Sie weniger Milch, für ein dünneres, fließenderes Dressing entsprechend mehr.

Wir empfehlen ungesüßte Sojamilch, da sie einen neutralen Geschmack hat und gut bindet. Sie können jedoch auch ungesüßte Hafermilch, Mandelmilch oder Cashewmilch als Ersatz verwenden. Achten Sie darauf, dass die gewählte Milch ungesüßt ist, um den Geschmack des Dressings nicht zu beeinflussen.

Sojamilch und Reismilch sind die besten Optionen, wenn Sie ein nussfreies und milchfreies Ranch Dressing zubereiten möchten, da sie keine Allergene wie Nüsse enthalten.

Zitronensaft

Frisch gepresster Zitronensaft ist eine unverzichtbare Zutat in unserem hausgemachten veganen Ranch Dressing. Er verleiht dem Dressing eine entscheidende säuerliche und frische Note, die das Geschmacksbild abrundet und die typische „Tangy“-Komponente des klassischen Ranch Dressings nachbildet.

Als Alternative zu Zitronensaft können Sie auch Apfelessig verwenden. Dieser liefert ebenfalls eine angenehme Säure und passt gut zum Ranch-Aroma.

Kräuter

Die Auswahl der Kräuter ist entscheidend für den authentischen Ranch-Geschmack. Ein klassisches Ranch Dressing sollte unbedingt getrockneten Dill, getrocknete Petersilie und getrockneten Schnittlauch enthalten. Diese Kombination verleiht dem Dressing seine charakteristische kräuterige Tiefe und Frische.

Für eine noch intensivere Geschmacksnote können Sie anstelle von getrockneten Kräutern auch frische Kräuter verwenden. Achten Sie dabei auf die doppelte Menge, da frische Kräuter weniger konzentriert sind als getrocknete.

Zwiebel- und Knoblauchpulver

Eine Prise Zwiebelpulver und Knoblauchpulver ist unerlässlich, um dem Dressing den charakteristischen knoblauchigen und zwiebeligen Geschmack zu verleihen, der so typisch für Ranch ist. Diese Pulver sind konzentriert und sorgen für ein gleichmäßiges Aroma, ohne dass man frischen Knoblauch oder Zwiebeln fein hacken muss.

Wenn Sie einen noch intensiveren Knoblauchgeschmack wünschen, können Sie anstelle von Knoblauchpulver auch fein geriebenen frischen Knoblauch verwenden. Seien Sie jedoch sparsam, da frischer Knoblauch sehr dominant sein kann.

Fühlen Sie sich frei, nach Belieben weitere Gewürze hinzuzufügen, um das Dressing an Ihre persönlichen Vorlieben anzupassen. Beliebt sind zum Beispiel eine Prise Cayennepfeffer für etwas Schärfe oder etwas Senfpulver für zusätzliche Würze.

Salz und schwarzer Pfeffer

Für die ideale Würze empfehlen wir Meersalz oder koscheres Salz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer. Diese Grundgewürze runden das Aroma ab und bringen alle anderen Geschmacksnuancen perfekt zur Geltung.

Hier ist das Rezept für selbstgemachte vegane Mayonnaise, falls Sie daran interessiert sind, Ihr Dressing von Grund auf neu zu kreieren. Eine selbstgemachte Mayo verleiht dem Dressing eine besonders frische Note.

Geben Sie zunächst alle Zutaten in eine Schüssel: die vegane Mayonnaise, den pflanzlichen Joghurt, den getrockneten Dill, die getrocknete Petersilie, den getrockneten Schnittlauch, das Zwiebelpulver, das Knoblauchpulver, den Zitronensaft, Salz und schwarzen Pfeffer.

Verquirlen Sie alle Zutaten gründlich, bis sie gut miteinander vermischt sind und eine homogene Masse entsteht. Fügen Sie anschließend nach und nach so viel pflanzliche Milch hinzu, wie Sie benötigen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. Die Milch hilft dabei, das Dressing zu verdünnen und die Textur perfekt anzupassen.

Sie können ein dickflüssigeres veganes Ranch Dressing zubereiten, indem Sie weniger oder gar keine Milch verwenden. Diese Konsistenz ist ideal zum Dippen von Gemüsesticks oder Chips. Möchten Sie ein dünneres Dressing zum Beträufeln von Salaten, fügen Sie einfach etwas mehr pflanzliche Milch hinzu, bis es die gewünschte Fließfähigkeit hat.

Tipp: Wenn Sie Ihr veganes Ranch Rezept mit einer besonders feinen und glatten Textur bevorzugen, geben Sie alle Zutaten in einen Mixer und pürieren Sie sie, bis sie cremig sind. Dies sorgt für ein seidiges Mundgefühl.

Schmecken Sie das Dressing ab und passen Sie die Menge an getrockneten Kräutern, Salz und Zitronensaft nach Ihrem persönlichen Geschmack an. Eventuell möchten Sie noch etwas mehr Säure oder Würze hinzufügen. Sofort servieren oder im Kühlschrank aufbewahren, damit sich die Aromen noch besser entfalten können.

Servieren Sie veganes Ranch Dressing genau so, wie Sie Ihr klassisches Ranch Dressing servieren würden – seine Vielseitigkeit kennt kaum Grenzen! Es ist absolut köstlich auf frischen Salaten, zu geröstetem oder gegrilltem Gemüse, in Grain Bowls, Buddha Bowls und vielem mehr.

Darüber hinaus können Sie es als würzige Soße in Gemüseburgern verwenden oder als cremigen Dip für Pommes Frites, übrig gebliebenen Pizzarand, knusprige Buffalo-Blumenkohl-Wings, Falafel, knackige Karotten- und Selleriesticks und viele andere Snacks reichen. Seine cremige Textur und der würzige Geschmack passen hervorragend zu einer Vielzahl von Speisen.

Hier sind einige unserer Lieblingsrezepte, die wir gerne damit beträufeln:

Cashew Ranch Dressing

Ein Cashew Ranch Dressing ersetzt den pflanzlichen Joghurt durch selbstgemachte Cashew-Sauerrahm. Diese Variante ist die perfekte Wahl für alle, die eine noch reichhaltigere, dickflüssigere und ultra-cremigere Textur wünschen. Die Cashew-Sauerrahm verleiht dem Dressing eine luxuriöse Geschmacksnote und eine unwiderstehliche Konsistenz.

Um die Cashew-Sauerrahm zuzubereiten, benötigen Sie einen leistungsstarken Mixer. Es lohnt sich jedoch der Aufwand, da das Ergebnis ein unglaublich vollmundiges und köstliches Dressing ist, das sich hervorragend als Dip oder für besonders cremige Salate eignet.

Hier finden Sie unser Cashew-Sauerrahm-Rezept, das Ihnen die Zubereitung dieser köstlichen Basis erleichtert.

Vorbereitung im Voraus: Sie können veganes Ranch Dressing bis zu einer Woche im Voraus zubereiten. Es ist perfekt für Ihre wöchentliche Essensplanung, sodass Sie es immer griffbereit im Kühlschrank haben, wenn Sie es brauchen. Dies spart Zeit und sorgt für schnelle, gesunde Mahlzeiten.

Kühlschrank: Füllen Sie das Dressing in ein Einmachglas oder einen luftdichten Behälter um und bewahren Sie es bis zu 7 Tage lang im Kühlschrank auf. Die Aromen können sich während der Lagerung sogar noch besser entfalten.

Gefrierschrank: Wir empfehlen nicht, dieses Rezept einzufrieren, da die Textur nach dem Auftauen beeinträchtigt werden könnte. Die cremige Konsistenz ist am besten, wenn das Dressing frisch zubereitet und gekühlt genossen wird.

Wenn Sie hausgemachte Salatdressings lieben, probieren Sie diese einfachen und schnellen Dressing-Favoriten. Sie sind perfekt, um Ihren Salaten und Gerichten eine persönliche Note zu verleihen:

Entdecken Sie weitere einfache und köstliche Rezepte mit Mayonnaise, die perfekt für Ihre Salate und Beilagen sind. Mayonnaise ist eine vielseitige Basis, die diesen Gerichten eine wunderbare Cremigkeit verleiht:

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