35 Italienische Pasta Rezepte: Schnell, Einfach & Authentisch Genießen

Willkommen in der wunderbaren kulinarischen Welt der italienischen Pasta, wo wir eine beeindruckende Auswahl von 35 schnellen, einfachen und köstlichen Pasta-Rezepten zelebrieren. Diese Sammlung ist Ihr ultimativer Leitfaden, um die authentischen Aromen Italiens direkt in Ihre Küche zu bringen und unvergessliche Mahlzeiten zu kreieren.

Die italienische Küche wird weltweit für ihre unkomplizierte Eleganz und ihre tiefen, reichhaltigen Geschmacksrichtungen gefeiert. Pasta ist dabei nicht nur ein Grundnahrungsmittel, sondern ein vielseitiger Star, der im Handumdrehen eine schmackhafte und sättigende Mahlzeit für Ihr Mittagessen oder Abendessen zaubert. Ob Sie nach einem schnellen Gericht unter der Woche oder einer besonderen Speise für Gäste suchen – hier finden Sie garantiert das Richtige.

Erfahren Sie, wie einfach es ist, herzhafte italienische Klassiker zuzubereiten. Neben diesen 35 Rezepten könnten Ihnen auch unsere weiteren einfachen italienischen Rezepte oder das zeitlose Spaghetti Aglio e Olio gefallen, die ebenfalls das Beste der italienischen Küche widerspiegeln.

1. Pasta mit Kirschtomaten (Cherry Tomato Pasta)

Die Pasta mit Kirschtomaten ist ein traditionelles italienisches Rezept, das seinen Ursprung in Neapel hat. Ursprünglich bekannt als „pasta allo scarpariello„, war dieses Gericht besonders bei den Schuhmachern der Stadt beliebt – „scarpari“ bedeutet im neapolitanischen Dialekt Schuhmacher. Es ist ein wunderbares Beispiel für die Einfachheit und den Reichtum der süditalienischen Küche.

Die Zutatenliste könnte kaum unkomplizierter sein und verspricht dennoch einen vollmundigen Genuss: Frische Pasta, reife Kirschtomaten, hochwertiges Olivenöl, aromatischer Knoblauch, duftender Basilikum und ein Hauch Parmesan vereinen sich zu einer cremig-leichten und doch sättigenden Mahlzeit. Ein Gericht, das nach Sommer und Sonne schmeckt und in kurzer Zeit zubereitet ist.

2. Brokkoli-Pasta (Broccoli Pasta)

Dieses Rezept ist hervorragend für ein spontanes Abendessen geeignet und wird sowohl Kinder als auch wählerische Erwachsene begeistern. Es war eines von Nicos Lieblingspastagerichten in seiner Kindheit, was seine Familienfreundlichkeit unterstreicht.

Das Rezept ist von der italienischen Küche inspiriert und besonders im Süden, in und um die Region Apulien, beliebt. Es ist ein klassisches Beispiel dafür, wie einfache Gemüsezutaten in ein köstliches und sättigendes Pastagericht verwandelt werden können.

Sie werden diese Brokkoli-Pasta wegen ihres unwiderstehlichen Geschmacks, ihrer cremigen Textur und ihrer gesunden Zutaten lieben. Eine perfekte Wahl für eine nahrhafte und leckere Mahlzeit, die schnell auf dem Tisch steht.

3. Fettuccine Alfredo

Pasta mit Alfredo-Sauce ist ein äußerst beliebtes amerikanisch-italienisches Rezept, das weltweit für seine Cremigkeit geschätzt wird. Während das Originalrezept für Fettuccine Alfredo bereits für sich allein köstlich ist, lieben wir es besonders in Kombination mit zusätzlichem Gemüse, das dem Gericht eine frische und nahrhafte Komponente verleiht.

Der reiche Geschmack und die feste Textur von gebräunten Pilzen harmonieren perfekt mit der luxuriösen Mischung aus Sahne, Butter und Parmesan in dieser klassischen Alfredo-Sauce. Dieses Gericht ist ein wahrer Genuss für alle, die cremige Pasta lieben, und bietet eine hervorragende Möglichkeit, mehr Gemüse in den Speiseplan zu integrieren.

4. Pasta Puttanesca

Ursprünglich aus Neapel stammend, ist die Pasta Puttanesca – im Neapolitanischen auch „aulive e chiapparielle“ (Oliven und Kapern) genannt – dank ihrer Einfachheit, ihrer leuchtenden Farben und ihres wunderbar reichen Geschmacks weltweit populär geworden. Dieses Gericht erzählt eine Geschichte von mediterraner Leidenschaft und müheloser Raffinesse.

Wir zeigen Ihnen, wie Sie mit nur wenig Aufwand und einigen Grundzutaten aus dem Vorratsschrank ein vegetarisches Abendessen zubereiten, das selbst Restaurantqualität erreicht. Die Kombination aus Tomaten, Oliven, Kapern und Chili ergibt eine unvergleichlich aromatische Sauce, die in kürzester Zeit fertig ist und Sie begeistern wird.

5. Tortellini-Suppe (Tortellini Soup)

Unsere Tortellini-Suppe ist eine wärmende und wohltuende Mahlzeit, die tröstliche italienische Aromen vereint. Sie bietet zarte Tortellini, gekocht mit köstlichem Gemüse, in einer reichen und herzhaften Brühe. Dieses Gericht ist perfekt für kühlere Tage oder wenn Sie sich nach etwas Gemütlichem sehnen.

Diese Suppe ist einfach in einem Topf zuzubereiten, was den Abwasch minimiert. Sie können sie zudem mit Ihren Lieblingsgemüsesorten, frischen Kräutern und verschiedenen gefüllten Pasta-Sorten ganz nach Ihrem Geschmack anpassen und so immer wieder neue Geschmackserlebnisse kreieren.

6. Zitronen-Pasta (Lemon Pasta)

Die Zitronen-Pasta ist eine raffinierte Weiterentwicklung des klassischen italienischen Aglio Olio, ergänzt durch die Zugabe von frischer Zitronenschale, spritzigem Zitronensaft und optional cremigem Parmesan. Dieses Gericht fängt die Essenz der mediterranen Küche ein und bietet ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis.

Die daraus resultierende Sauce ist herrlich reichhaltig, wunderbar cremig, angenehm zitronig und unglaublich erfrischend. In Kombination mit al dente gekochter italienischer Pasta entsteht so eine einfache, aber äußerst befriedigende Mahlzeit. Mit jedem Bissen dieser Pasta werden Sie direkt nach Sorrento und an die Amalfiküste entführt, wo Zitronen und Pasta feste Bestandteile des täglichen Lebens sind.

7. Spaghetti Pomodoro

Spaghetti Pomodoro, auch bekannt als Tomaten-Basilikum-Pasta, ist ein klassisch italienisches Rezept, das weltweit für seinen puren Geschmack und seine Einfachheit berühmt ist. Es ist der Inbegriff der italienischen Küche: Wenige, hochwertige Zutaten, perfekt zubereitet.

In nur 20 Minuten können Sie mit simplen Zutaten ein authentisches italienisches vegetarisches Gericht zubereiten, das jeden am Tisch begeistern wird. Die frische Tomatensauce, der duftende Basilikum und die perfekt gekochten Spaghetti bilden eine Harmonie, die man immer wieder genießen möchte.

8. Paccheri-Pasta

Paccheri ist eine italienische Pastaform, die ihren Ursprung in der neapolitanischen Pasta-Tradition hat. Diese großen, röhrenförmigen Nudeln sind perfekt, um reichhaltige Saucen aufzunehmen oder gefüllt zu werden, was sie zu einer vielseitigen Wahl macht.

Dieses einfache Pasta-Rezept zeigt Ihnen, wie Sie Paccheri mit einer schnellen und einfachen Kirschtomaten-Sauce, frischem Basilikum und Kichererbsen für extra Protein zubereiten können. Das Ergebnis ist eine nahrhafte und köstliche Mahlzeit, die sowohl befriedigend als auch leicht ist.

9. Casarecce-Pasta

Casarecce ist eine kurze Pasta aus Sizilien, deren spiralförmige Form Saucen hervorragend aufnimmt. Hier kombinieren wir sie mit einer schnellen, gesunden und schmackhaften Sauce, bestehend aus Brokkoli Rabe (Stängelkohl), Oliven und getrockneten Tomaten. Eine Mischung, die die Aromen des Mittelmeers auf den Teller bringt.

Dieses Casarecce-Rezept lässt sich in weniger als 30 Minuten zubereiten. Servieren Sie es als einfaches Mittag- oder Abendessen, garniert mit Feta, Ricotta oder einer milchfreien Käsealternative, um den Geschmack zu perfektionieren.

10. Spaghetti Aglio e Olio

Knoblauch- und Öl-Pasta (Spaghetti Aglio e Olio oder Spaghetti Aglio Olio e Peperoncino) ist ein italienisches Pasta-Rezept, das ursprünglich aus Süditalien stammt und heute weltweit für seine Einfachheit und seinen reinen Geschmack bekannt ist. Es ist ein Beweis dafür, dass die besten Gerichte oft die einfachsten sind.

Die Sauce besteht aus denselben grundlegenden Zutaten: natives Olivenöl extra, frischer Knoblauch, Chiliflocken und fein gehackte Petersilie. Eine harmonische Kombination, die einen unvergleichlichen Geschmack entfaltet und in kürzester Zeit zubereitet ist.

11. Penne Arrabbiata

Penne Arrabbiata ist ein italienisches Gericht, das für seine Einfachheit, seinen wohltuenden Geschmack und seine würzige Tomatensauce berühmt ist. Der Name „Arrabbiata“ bedeutet „wütend“ und bezieht sich auf die pikante Schärfe der Sauce, die durch rote Chilischoten entsteht.

Es eignet sich hervorragend als Abendessen unter der Woche, da Sie es mit einfachen Zutaten wie Dosentomaten, Knoblauch, Chili und Petersilie in weniger als 30 Minuten zubereiten können. Unser Rezept zeigt Ihnen zudem, wie Sie traditionelle Penne Arrabbiata in ein nahrhaftes, schmackhaftes und proteinreiches Abendessen verwandeln können.

12. Orecchiette mit Brokkoli Rabe

Orecchiette, im Italienischen als „kleine Ohren“ übersetzt, ist eine ohrförmige Pasta aus den süditalienischen Regionen Apulien und Basilikata. Diese Pasta ist perfekt, um die stückige Sauce aufzunehmen und sorgt für ein wunderbares Mundgefühl.

Wie viele unserer anderen Pasta-Rezepte hilft Ihnen diese proteinreiche Pasta dabei, mehr Gemüse auf köstliche, wohltuende und unkomplizierte Weise zu essen. Die Kombination mit Brokkoli Rabe ist ein Klassiker, der sowohl nahrhaft als auch unglaublich schmackhaft ist.

13. Pasta e Ceci (Pasta mit Kichererbsen)

Pasta e Ceci – Pasta und Kichererbsen – ist ein One-Pot, einfaches italienisches Rezept, das für seine wohltuenden Aromen und seine Einfachheit bekannt ist. Es ist ein herzhaftes Bauerngericht, das wärmt und sättigt.

Sie werden die cremige Textur, den erdigen Geschmack und den warmen und rustikalen Geschmack von Kichererbsen lieben, die in einer reichhaltigen Brühe mit Knoblauch, Rosmarin und Tomaten gekocht werden. Ein perfektes Gericht für eine gemütliche Mahlzeit, die Körper und Seele wärmt.

14. Pasta alla Norma (Auberginen-Pasta)

In Italien ist Pasta alla Norma so beliebt, dass die Italiener am 23. September einen nationalen Pasta alla Norma Tag eingeführt haben, um ihre Geschichte und Tradition zu feiern. Dies unterstreicht die kulturelle Bedeutung dieses sizilianischen Klassikers.

Probieren Sie es aus, und Sie werden sehen, warum. Dieses einfache Pastagericht mit gerösteter Aubergine repräsentiert die Essenz der mediterranen Küche. Die Kombination aus süßen Tomaten, zarter Aubergine, salzigem Ricotta Salata und frischem Basilikum ist einfach unwiderstehlich.

15. Linsen-Pasta (Lentil Pasta)

Linsen-Pasta ist ein nahrhaftes, schmackhaftes und gesundes traditionelles italienisches Rezept namens Pasta e Lenticchie, das mit Ditalini-Pasta und braunen Linsen zubereitet wird. Es ist ein ausgezeichnetes Beispiel für die „Cucina Povera“, die schmackhafte Gerichte aus einfachen Zutaten zaubert.

Es ist ein perfektes Hauptgericht für Mittag- oder Abendessen; es ist familienfreundlich und hervorragend für die Essensvorbereitung geeignet. Diese Pasta ist nicht nur köstlich, sondern auch reich an Proteinen und Ballaststoffen, was sie zu einer idealen Wahl für eine gesunde Ernährung macht.

16. Pilz-Bolognese (Mushroom Bolognese)

Mit diesem Pilz-Ragout wollten wir eine schnelle und einfache Sauce kreieren, die nicht lange köcheln muss, wie ein traditionelles fleischbasiertes Ragout. Das Ergebnis ist eine reichhaltige und geschmackvolle Alternative, die in kurzer Zeit zubereitet ist.

Die Pilz-Bolognese ist köstlich mit Tagliatelle und Spaghetti, aber auch hervorragend auf Tacos, Wraps, Lasagne, cremiger Polenta, Gnocchi oder einfach auf einer Scheibe geröstetem Brot. Ihre Vielseitigkeit macht sie zu einem Favoriten für viele Gerichte.

17. Ricotta-Spinat-Pasta (Ricotta and Spinach Pasta)

Dieses 20-Minuten-Pastagericht ist von der Pasta al Limone inspiriert, einem klassischen italienischen Rezept, das aufgrund seiner Einfachheit und seines Geschmacks ein Familienliebling ist. Es verbindet cremigen Ricotta mit frischem Spinat und einem Hauch Zitrone zu einem unwiderstehlichen Gericht.

Das Ergebnis ist eine wunderschöne Kombination von Farben, Texturen und Aromen, die Sie mit Sicherheit lieben werden. Eine leichte und doch befriedigende Mahlzeit, die perfekt für einen schnellen Abend unter der Woche ist.

18. Pesto-Pasta (Pesto Pasta)

Italiens beliebtestes und traditionellstes Pesto-Rezept wird mit Basilikum zubereitet. Es heißt Pesto alla Genovese, da es seinen Ursprung in der Stadt Genua in der nordwestlichen Region Ligurien in Italien hat. Dieses aromatische Pesto ist ein Grundpfeiler der italienischen Küche.

Mit dieser Pesto-Pasta zeigen wir Ihnen, wie Sie eine schnelle und einfache Basilikum-Pesto-Pasta zubereiten, wie man es in Italien tut, und wie Sie eine milchfreie Version herstellen können. So können Sie den klassischen Geschmack genießen, ganz gleich, welche Ernährungspräferenzen Sie haben.

19. Cremige Grünkohl-Pasta (Creamy Kale Pasta)

Diese Grünkohl-Pasta kombiniert italienische Rigatoni mit einer cremigen und üppigen Sauce, schmackhaftem sautiertem Grünkohl, cremigem Ricotta und herzhaftem Parmesan. Es ist eine moderne Interpretation klassischer Aromen, die sowohl nahrhaft als auch köstlich ist.

Zitronenschale, Knoblauch und Chiliflocken werden für einen zusätzlichen Kick hinzugefügt, der den Geschmack dieses sättigenden Gerichts auf ein neues Niveau hebt. Eine ideale Option für eine gesunde und geschmackvolle Mahlzeit, die schnell zubereitet ist.

20. Linsen-Bolognese (Lentil Bolognese)

Linsen-Bolognese ist die fleischfreie Version einer klassischen italienischen Sauce, Ragù alla Bolognese. Sie bietet den gleichen tiefen, umami-reichen Geschmack wie das Original, aber auf pflanzlicher Basis.

Linsen sind ein ausgezeichneter Ersatz für Hackfleisch, da sie einen reichen erdigen Geschmack haben, ihre Textur behalten und reich an Mineralien, Eisen und pflanzlichem Protein sind. Dieses Gericht ist nicht nur köstlich, sondern auch unglaublich nahrhaft und eine fantastische Option für Vegetarier und Veganer.

21. Pasta e Fagioli (Pasta mit Bohnen)

Pasta e Fagioli liefert reichlich gesundes pflanzliches Protein und andere Nährstoffe, die Ihnen helfen, mehrere Stunden lang satt zu bleiben. Es ist ein klassisches italienisches Bauerngericht, das einfach und doch unglaublich befriedigend ist.

Vielleicht kennen Sie die Olive Garden Pasta e Fagioli, die in den Vereinigten Staaten populär ist, aber dieses Rezept reicht Hunderte von Jahren ins italienische Festland zurück. Es ist ein Beweis für die lange und reiche Geschichte der italienischen Hausmannskost.

Sie können Pasta e Fagioli als Suppe servieren, mit genügend Flüssigkeit, um einen Löffel zu verwenden, oder dicker, eher wie ein Pastagericht. Die Konsistenz kann an Ihre Vorlieben angepasst werden, was dieses Gericht besonders vielseitig macht.

22. Zucchini-Pasta (Zucchini Pasta)

Zucchini-Pasta, also Pasta mit Zucchini, ist ein cremiges und einfaches italienisches Rezept für ein schmackhaftes Abendessen unter der Woche für die ganze Familie. Es ist eine großartige Möglichkeit, frisches Gemüse in Ihre Mahlzeiten zu integrieren.

Sie können es mit geriebenen Zucchini, Zitronenschale, Parmesan und cremigem griechischem Joghurt zubereiten. Diese Kombination ergibt eine leichte, frische und unglaublich leckere Sauce, die perfekt zu jeder Pasta-Form passt.

23. Nudelsalat (Pasta Salad)

Dank unseres schmackhaften Senfdressings ist dieses Kichererbsen-Nudelsalat-Rezept mediterran inspiriert, frisch, knackig und ein wenig pikant. Es ist eine perfekte Mischung aus Texturen und Aromen, die den Gaumen erfreut.

Es eignet sich hervorragend für die Essensvorbereitung, Potlucks und Picknicks und kann als schnelles Mittagessen oder leichtes Abendessen serviert werden. Ein vielseitiges Gericht, das sich gut vorbereiten lässt und immer gut ankommt.

24. Spargel-Pasta (Asparagus Pasta)

Diese italienische Spargel-Pasta enthält keine Butter oder schwere Sahne, sondern nur ein wenig Parmesan, um den Spargelgeschmack hervorzuheben. Dies macht sie zu einer leichteren, aber dennoch unglaublich aromatischen Option.

Der sautierte und pürierte Spargel verstärkt den Geschmack dieses wunderschönen Frühlingsgemüses und verleiht dem Gericht eine leuchtend grüne Farbe und eine samtige Textur. Ein perfektes Gericht, um die Spargelsaison zu feiern.

25. Pasta al Limone

Pasta al Limone ist ein cremiges Zitronen-Pasta-Rezept, das in Italien sehr beliebt ist. Es wird mit Ricotta und frischen Kräutern aus meinem Familienkochbuch zubereitet. Dieses Rezept ist eine Hommage an die Einfachheit und Frische der italienischen Küche.

Meine Großmutter hat dieses Gericht früher mit köstlichen reifen Zitronen von der Amalfiküste oder aus Sorrento in der Region Kampanien in Italien zubereitet und Zitronenschale mit frischem Ricotta vom Bauernhof vermischt. Ein Gericht, das die Aromen des Südens Italiens einfängt.

26. Artischocken-Pasta (Artichoke Pasta)

Für dieses Pasta-Rezept verwenden wir Artischockenherzen aus der Dose, was es uns ermöglicht, dieses Gericht in etwa 15 bis 20 Minuten zuzubereiten. Dies macht es zu einer idealen Option für schnelle und unkomplizierte Abendessen.

Dieses 20-Minuten-Rezept ist cremig, würzig und vollgepackt mit zarten Artischockenherzen. Es ist eine einfache und doch restaurantwürdige Mahlzeit für jeden Tag, die Sie und Ihre Familie lieben werden.

27. Butternusskürbis-Pasta (Butternut Squash Pasta)

Butternusskürbis ist ein hervorragendes Herbstgemüse. Man kann damit alles Mögliche zubereiten, von Gnocchi und Ravioli bis hin zu Risotto und dieser italienischen cremigen Butternusskürbis-Pasta. Seine Süße und cremige Textur machen ihn zu einer vielseitigen Zutat.

Dieses Rezept ist direkt auf Anfängerniveau, da nicht viel Kochaufwand nötig ist. Doch der Geschmack ist keineswegs auf Anfängerniveau, denn jeder Bissen hat einen unwiderstehlichen Geschmack und eine zart-cremige Textur, die begeistert.

28. Artischocken-Pasta-Auflauf (Artichoke Pasta Bake)

Dieser Artischocken-Pasta-Auflauf ist ein cremiges, ofengebackenes Pasta-Rezept, das einfach zuzubereiten und hervorragend als Familienessen geeignet ist. Es ist ein herzhaftes Gericht, das alle am Tisch begeistern wird.

Wir bereiten ihn mit Artischockenherzen aus dem Glas und gefrorenen Erbsen zu, die zu einer cremigen, köstlichen Artischockensauce püriert werden, die jedes Stück Pasta umhüllt. Ein einfaches, aber beeindruckendes Gericht.

29. Grünkohl-Pesto-Pasta (Kale Pesto Pasta)

Diese 20-Minuten-cremige Grünkohl-Pesto-Pasta ist ein Favorit für das Herbst- und Winterabendessen! Bereiten Sie sie mit unserem schmackhaften Grünkohl-Pesto zu, um eine gesunde und schnelle Mahlzeit zu erhalten. Es ist eine großartige Möglichkeit, Grünkohl in Ihren Speiseplan zu integrieren.

Perfekt, wenn Sie wenig Zeit haben, denn die Grünkohl-Pesto-Pastasauce kann in wenigen Minuten zubereitet werden. Wenn Sie mehr Gemüse hinzufügen möchten, versuchen Sie, etwas gerösteten Kürbis beizugeben. Das ist köstlich!

30. Pesto-Nudelsalat (Pesto Pasta Salad)

Pesto-Nudelsalat ist eine schnelle und köstliche Mahlzeit mit Ihrem Lieblingspesto und frischem Gemüse. Er ist vollgepackt mit frischen Aromen und hervorragend für Potlucks oder ein einfaches Abendessen mit Ihrer Familie geeignet. Ein ideales Gericht für warme Tage.

Man kann mit Sicherheit sagen, dass jeder dieses Rezept lieben wird; es ist ein garantierter Publikumsliebling und eine ausgezeichnete Möglichkeit, mehr Gemüse in Ihre Ernährung aufzunehmen.

31. Vegane Pilz-Pasta (Vegan Mushroom Pasta)

Unser veganes Pilz-Pasta-Rezept ist von einem italienischen Gericht mit Pilzen und Kirschtomaten inspiriert. Es ist eine wunderbare pflanzliche Interpretation eines klassischen Geschmacks, die auch Fleischesser begeistern wird.

Das Rezept ist schnell und einfach, perfekt für Abende unter der Woche. Doch dank seiner reichen und gourmetähnlichen Aromen eignet es sich auch hervorragend für besondere Abendessen. Ein vielseitiges Gericht, das zu jedem Anlass passt.

Selbstgemachte Italienische Pasta Rezepte

Die Zubereitung von selbstgemachter italienischer Pasta ist eine wunderbare Familienaktivität, die Verbindung und Zusammengehörigkeit fördern kann. Es ist nicht nur ein Kocherlebnis, sondern auch eine schöne Tradition, die man gemeinsam erleben kann.

Vom Mischen des Teigs bis zum Formen jeder zarten Nudel ist jeder Schritt ein gemeinsames Erlebnis, das zu einer köstlichen Abendmahlzeit führt. Die Mühe lohnt sich, denn der Geschmack von frischer, handgemachter Pasta ist unvergleichlich.

32. Süßkartoffel-Gnocchi

Unsere 3-Zutaten-Süßkartoffel-Gnocchi sind ein köstliches, wohltuendes und gemütliches italienisch inspiriertes Gericht, das sich hervorragend für das Abendessen unter der Woche, für die Mahlzeitenvorbereitung und zum Einfrieren eignet. Diese kleinen Kartoffelklöße sind unglaublich vielseitig und nehmen Saucen wunderbar auf.

Dieses einfache und schmackhafte Rezept lässt sich in nur etwa 30 Minuten zubereiten und als zauberhafte Mahlzeit mit Ihrer Familie genießen. Sie werden überrascht sein, wie viel einfacher es ist, als Sie denken, und wie köstlich das Ergebnis ist. Ein perfektes Comfort Food für kühlere Tage.

33. Cavatelli-Pasta

Cavatelli sind einfach mit zwei simplen Zutaten herzustellen: Hartweizengrieß und Wasser. Sie lassen sich leicht mit zwei Fingern formen und sind eine unterhaltsame Pasta-Art zum Selbermachen.

Sie sind köstlich mit den meisten Saucen, von selbstgemachtem Pesto über Linsen-Ragout bis hin zu Pilzsauce. Ihre kleine, muschelartige Form fängt Saucen wunderbar auf, was jeden Bissen zu einem Genuss macht.

34. Wie man Orecchiette-Pasta zubereitet

Orecchiette-Pasta ist einfach zuzubereiten mit zwei simplen Zutaten: Hartweizengrieß und Wasser. Es ist eine erfüllende Erfahrung, Ihre eigene Pasta von Grund auf neu zu kreieren.

Sie benötigen keine spezielle Ausrüstung, und dieses Rezept wird nicht viel länger als 45 Minuten dauern. Es ist eine lohnende Aktivität, die zu einem unglaublich frischen und leckeren Ergebnis führt.

35. Butternusskürbis-Ravioli (Butternut Squash Ravioli)

Butternusskürbis-Ravioli sind weiche und köstliche Pasta-Kissen, gefüllt mit einer unglaublichen Füllung aus Butternusskürbis, Ricotta und Parmesan. Diese Kombination ist süß, herzhaft und unwiderstehlich cremig.

Wir zeigen Ihnen, wie Sie Ihre eigenen Butternusskürbis-Ravioli von Grund auf in einfachen Schritten zubereiten. Sie werden überrascht sein, wie einfach sie zusammenzustellen sind und wie beeindruckend das Endergebnis schmeckt.

Weitere Italienische Pasta-Ideen

Die Welt der Pasta ist schier unendlich. Neben den vorgestellten Rezepten gibt es noch viele weitere kreative und traditionelle Möglichkeiten, Pasta zuzubereiten. Hier sind einige weitere Ideen, die Sie inspirieren könnten:

• Kabocha-Kürbis-Pasta
• Selbstgemachte Kartoffel-Gnocchi
• Trofie-Pasta
• Blumenkohl-Pasta
• Gemüsesuppe mit Ditalini-Pasta